Aromen
Ganz gleich, ob Sie Konditor, Bäcker, Gastronom, Speiseeis-Spezialist oder einfach „nur“ Kenner und Könner sind – hier finden Sie wesentliche Informationen, die Ihnen die Orientierung im Jansen-Produktsortiment erleichtert.
Wieso Unsere Aromen und pasten
Aromapasten
Eine Buttercreme, eine Sahnefüllung, eine Dessertcreme, Pralinen und Eiscreme möchte man mit einer individuellen Geschmacksrichtung versehen. Hierfür eignen sich unsere hochkonzentrierte Aromapasten. Dazu gehören unsere Fruchtpasten in klassischen und exotischen Geschmacksrichtungen, sowie Kaffe- Spezialitäten, verschiedene Nuss Variationen und alkoholische Spezialitäten.
Natürliche Fruchtmelange
Jansen Aroma Pasten sind Konzentrate aus natürlichen Aromen, die verwendet werden können, um Lebensmitteln mehr Geschmack verleihen.
stark Aromatisch
Die Aromen in den Pasten sind konzentriert, so dass man weniger davon benötigt, um den gleichen Geschmack zu erzielen. Das kann Zeit und Geld sparen.
Premium Quality
Hohe Qualität in dem Produkt wird durch die Verwendung von ausgesuchten Zutaten und einer sorgfältigen Herstellung erreicht. Dies garantiert ein gleichbleibendes Ergebnis und eine zuverlässige Qualität.
Unsere Pasten
Wieso unser Aromapasten mit Alkohol
Aromapasten mit Alkohol
Alkoholische Pasten verbessern durch den Einsatz von Alkohol das Geschmackserlebnis. Normaler Alkohol verdampft bei offener Lagerung und verringert die Geschmacksintensität. Alkoholische Pasten verlangsamen das Verdampfen des Alkohols und erhöhen somit die Geschmacksintensität. Das führt zu einem besseren Geschmackserlebnis.
Alkoholische Aromapasten
Alkoholische Aroma-Pasten verwenden Alkohol als Träger für Aromen. Sie verlangsamen das Verdampfen bei Erhitzung und erhöhen somit die Geschmacksintensität. Sie sorgen für ein gleichbleibendes Geschmackserlebnis in Lebensmitteln.
zuverlässiges Geschmackserlebnis
Aromapasten verwenden, um das Geschmackserlebnis zu verbessern. Da sie in einer gebundenen Form vorliegen, verlieren sie den Geschmack nicht so schnell wie bei flüssigen Aromen. Dies garantiert ein gleichbleibendes und zuverlässiges Geschmackserlebnis.
Premium Quality
Hohe Qualität in dem Produkt wird durch die Verwendung von ausgesuchten Zutaten und einer sorgfältigen Herstellung erreicht. Dies garantiert ein gleichbleibendes Ergebnis und eine zuverlässige Qualität.
Unsere alkoholischen Pasten
Wieso unsere Pulveraromen
Backaromen
Unsere Pulveraromen eignen sich hervorragend zur Aromatisierung von Teigen. Genau wie unsere Backaromen flüssig gewährleisten sie durch ihre Premium Qualität, sowie hochwertige und nachhaltige Rohstoffe eine ideale Verteilung des Aromas in den Teigen. Unsere Pulveraromen sind kaltlöslich und zeichnen sich durch ihre hervorragende Back-, sowie Frosterstabilität aus.
kosteneffizient
Pulveraromen sind konzentrierte Aromastoffe in pulverisierter Form von hoher Qualität. Sie bieten eine einfache und kosteneffiziente Möglichkeit, um dem Geschmack von Lebensmitteln eine extra Portion Geschmack zu verleihen.
stark aromatisch
Die Aromen in den Pasten sind konzentriert, so dass man weniger davon benötigt, um den gleichen Geschmack zu erzielen. Das kann Zeit und Geld sparen.
Premium Quality
Hohe Qualität in dem Produkt wird durch die Verwendung von ausgesuchten Zutaten und einer sorgfältigen Herstellung erreicht. Dies garantiert ein gleichbleibendes Ergebnis und eine zuverlässige Qualität.
Wieso unsere Aromen Flüssig
Aromen flüssig
Zur Aromatisierung von Teigen und Massen sind unsere Backaromen flüssig perfekt geeignet. Sie gewährleisten durch ihre Premium Qualität und hochwertige Rohstoffe in flüssiger und dickflüssiger Konsistenz eine ideale Verteilung des Aromas in der Masse. Unsere Backaromen flüssig zeichnen sich durch ihre hervorragende Backstabiliät, sowie Froster Stabilität aus. Es genügen nur sehr geringe Mengen unsere hochkonzentrierten Qualitätsaromas, um einen vollen und abgerundeten Geschmack zu erzielen. Unsere Aromen wurden ohne Zugabe von künstlichen Farb-Konservierungsstoffen hergestellt.
kosteneffizient
Aromen flüssig sind konzentrierte Aromastoffe in flüssiger Form von hoher Qualität. Sie bieten eine einfache und kosteneffiziente Möglichkeit, um dem Geschmack von Lebensmitteln eine extra Portion Geschmack zu verleihen.
stark aromatisch
Die flüssig Aromen sind konzentriert, so dass man weniger davon benötigt, um den gleichen Geschmack zu erzielen. Das kann Zeit und Geld sparen.
Premium Quality
Hohe Qualität in dem Produkt wird durch die Verwendung von ausgesuchten Zutaten und einer sorgfältigen Herstellung erreicht. Dies garantiert ein gleichbleibendes Ergebnis und eine zuverlässige Qualität.
Stabilisatoren
Stabilisatoren & Instant Tops
stark aromatisch
Kaltlösliche Sahnefonds in Pulverform, gesüsst, stabilisiert und aromatisiert ( ausser 6031 Instant Topfond Neutral).
Geringe Kristallbildung
Natürliche Ingredienzen wie natürliche Fruchtsäfte, und natürliche Aromen. Ohne Konservierungsstoffe.
Premium Quality
Die Sahne bleibt glatt und bildet in der Kühlung oder Froster keine Oberflächenhaut.
