Ganz gleich, ob Sie Konditor, Bäcker, Gastronom, Speiseeis-Spezialist oder einfach „nur“ Kenner und Könner sind – hier finden Sie wesentliche Informationen, die Ihnen die Orientierung im Jansen-Produktsortiment erleichtert.
Eine Buttercreme, eine Sahnefüllung, eine Dessertcreme, Pralinen und Eiscreme möchte man mit einer individuellen Geschmacksrichtung versehen. Hierfür eignen sich unsere hochkonzentrierte Aromapasten. Dazu gehören unsere Fruchtpasten in klassischen und exotischen Geschmacksrichtungen, sowie Kaffe- Spezialitäten, verschiedene Nuss Variationen und alkoholische Spezialitäten.
Jansen Aroma Pasten sind Konzentrate aus natürlichen Aromen, die verwendet werden können, um Lebensmitteln mehr Geschmack verleihen.
Die Aromen in den Pasten sind konzentriert, so dass man weniger davon benötigt, um den gleichen Geschmack zu erzielen. Das kann Zeit und Geld sparen.
Hohe Qualität in dem Produkt wird durch die Verwendung von ausgesuchten Zutaten und einer sorgfältigen Herstellung erreicht. Dies garantiert ein gleichbleibendes Ergebnis und eine zuverlässige Qualität.
Alkoholische Pasten verbessern durch den Einsatz von Alkohol das Geschmackserlebnis. Normaler Alkohol verdampft bei offener Lagerung und verringert die Geschmacksintensität. Alkoholische Pasten verlangsamen das Verdampfen des Alkohols und erhöhen somit die Geschmacksintensität. Das führt zu einem besseren Geschmackserlebnis.
Alkoholische Aroma-Pasten verwenden Alkohol als Träger für Aromen. Sie verlangsamen das Verdampfen bei Erhitzung und erhöhen somit die Geschmacksintensität. Sie sorgen für ein gleichbleibendes Geschmackserlebnis in Lebensmitteln.
Aromapasten verwenden, um das Geschmackserlebnis zu verbessern. Da sie in einer gebundenen Form vorliegen, verlieren sie den Geschmack nicht so schnell wie bei flüssigen Aromen. Dies garantiert ein gleichbleibendes und zuverlässiges Geschmackserlebnis.
Hohe Qualität in dem Produkt wird durch die Verwendung von ausgesuchten Zutaten und einer sorgfältigen Herstellung erreicht. Dies garantiert ein gleichbleibendes Ergebnis und eine zuverlässige Qualität.
Unsere Pulveraromen eignen sich hervorragend zur Aromatisierung von Teigen. Genau wie unsere Backaromen flüssig gewährleisten sie durch ihre Premium Qualität, sowie hochwertige und nachhaltige Rohstoffe eine ideale Verteilung des Aromas in den Teigen. Unsere Pulveraromen sind kaltlöslich und zeichnen sich durch ihre hervorragende Back-, sowie Frosterstabilität aus.
Pulveraromen sind konzentrierte Aromastoffe in pulverisierter Form von hoher Qualität. Sie bieten eine einfache und kosteneffiziente Möglichkeit, um dem Geschmack von Lebensmitteln eine extra Portion Geschmack zu verleihen.
Die Aromen in den Pasten sind konzentriert, so dass man weniger davon benötigt, um den gleichen Geschmack zu erzielen. Das kann Zeit und Geld sparen.
Hohe Qualität in dem Produkt wird durch die Verwendung von ausgesuchten Zutaten und einer sorgfältigen Herstellung erreicht. Dies garantiert ein gleichbleibendes Ergebnis und eine zuverlässige Qualität.
Zur Aromatisierung von Teigen und Massen sind unsere Backaromen flüssig perfekt geeignet. Sie gewährleisten durch ihre Premium Qualität und hochwertige Rohstoffe in flüssiger und dickflüssiger Konsistenz eine ideale Verteilung des Aromas in der Masse. Unsere Backaromen flüssig zeichnen sich durch ihre hervorragende Backstabiliät, sowie Froster Stabilität aus. Es genügen nur sehr geringe Mengen unsere hochkonzentrierten Qualitätsaromas, um einen vollen und abgerundeten Geschmack zu erzielen. Unsere Aromen wurden ohne Zugabe von künstlichen Farb-Konservierungsstoffen hergestellt.
Aromen flüssig sind konzentrierte Aromastoffe in flüssiger Form von hoher Qualität. Sie bieten eine einfache und kosteneffiziente Möglichkeit, um dem Geschmack von Lebensmitteln eine extra Portion Geschmack zu verleihen.
Die flüssig Aromen sind konzentriert, so dass man weniger davon benötigt, um den gleichen Geschmack zu erzielen. Das kann Zeit und Geld sparen.
Hohe Qualität in dem Produkt wird durch die Verwendung von ausgesuchten Zutaten und einer sorgfältigen Herstellung erreicht. Dies garantiert ein gleichbleibendes Ergebnis und eine zuverlässige Qualität.
Kaltlösliche Sahnefonds in Pulverform, gesüsst, stabilisiert und aromatisiert ( ausser 6031 Instant Topfond Neutral).
Natürliche Ingredienzen wie natürliche Fruchtsäfte, und natürliche Aromen. Ohne Konservierungsstoffe.
Die Sahne bleibt glatt und bildet in der Kühlung oder Froster keine Oberflächenhaut.
Industriestrasse 27
9524 Zuzwil
Telefon: +41 71 944 33 62
Fax : +41 71 944 32 67
E-mail: info@kobelag.ch
Webseite: www.kobelag.ch